Ruža je najomiljenija i najčešće uzgajana vrsta stoga i ne čudi što je u mnogim kulturama nazivaju kraljicom cveća. Zauzima posebno mesto i u čitavom je svetu poznata kao simbol ljubavi, ljubavne strasti i lepote.

Ruža je antički simbol boginje ljubavi, a prema jednom mitu ruže su izrasle iz zemlje kad je Venera prvi put stala na kopno. U staroj Grčkoj i Rimu često su bile ukras kurtizana, pa ih je zbog povezanosti s telesnom ljubavi hrišćanstvo u početku odlučno odbacivalo. Ipak kasnije ruže dobijaju ugled i u hrišćanstvu, ali ovaj put kao simbol duhovne ljubavi. Tako crvena ruža ponajpre simbolizuje Marijinu ljubav i patnju zbog Isusove smrti, a bela ruža čistoću i bezgrešnost.

Danas se veruje u sledeća značenja boja ruža:

* Ruže u crvenim nijansama daruju se u znak ljubavi

* Žute su ruže danas izraz veselja ili zadovoljstva, no dosta je još zastupljeno i staro značenje gašenja ljubavi, neverstva i ljubomore

* Bele ruže simboliziju duhovnu ljubav, čistoću i bezgrešnost

* Narandžaste i koralne boje označavaju žudnju i opčinjenost

* Ruže boje lavande simbolizuju ljubav na prvi pogled

* Ružičastim ružama tamnijih nijansi izražava se zahvalnost, dok se svetlijim nijansama ističe nežnost i brižnost osobe koja ih prima, te divljenje prema toj osobi

* Svetlijim tonovima ruža obično se izražava prijateljstvo